MENU'A LA CARTE

Brushette  

rõõmsad tomatid, oliivipasta, kaaviar

12.00                                   

                                                                               

Antipasto di mare  

kalmaar polentaga, marineeritud kala, tiigerkrevett, kala carpaccio 

18.00                                      

 

Formaggio

juustuvalik ja crudo sink, salame, oliivid, focaccia

17.00              

 

Soute' di mare                                             

mereannid tomati puljongis

16.00

 

Ravioli in brodo 

käsitööna valmistatud ravioolid kalatäidisega, puljongis 

17.00                                     

                                                                                                                                                                       

Veneziana al nero di seppia  

bucatini kalmaaridega musta tindi kastmes 

15.00              

 

Bolognese   

pappardelle hirve ragu'ga

15.00                                                           

 

Porcini

pappardelle puravike ja trühvliga

16.00

 

Tartufo

risotto kastanite ja trühvliga

18.00

 

Manzo in crosta     

Wellington premium veiseliha kartulikoore, pakchoi,

veini marjade kaste  

25.00                                

 

Merluzzo

grillitud must tursk lõhekaaviariga ja rohelise püreega

24.00

 

Tonno

tuunikalafilee praetud pakchoi, kartulikreemi, vasabi, karpidega

25.00

 

Cervo

hirve sisefilee mustsõstrakastmes, marineeritud puravikud, polenta ja grillpakchoi, praekapsas

27.00

 

Tres 

lihaplaat kahele aeglaselt küpsetatud searibide, grillitud premium veiseliha, käsitöövorstide ja ahjukartulitega

38.00                                                            

                                                      

Tiramisu' sbagliato

6.00

Pannacotta

6.00                                                   

Icecream and brownies 

5.50                           

 

 

Brushette  

cheery tomatoes, olives'paste, caviar 

12.00                                   

                                                                               

Antipasto di mare  

squid with polenta, marinated fish, tiger prawn, fish carpaccio 

18.00                                      

 

Formaggio

cheese selection and crudo ham, salame, olives, focaccia

17.00              

 

Soute' di mare                                             

seafood in tomato bullion

16.00

 

Ravioli in brodo 

handmade ravioli with fish filling in bullion  

17.00                                     

                                                                                                                                                                       

Veneziana al nero di seppia  

bucatini with squid in black ink sauce 

15.00              

 

Bolognese   

pappardelle  with deer ragu'

15.00                                                           

 

Porcini

pappardelle with boletus and truffle

16.00

 

Tartufo

risotto with chestnuts and truffle

18.00

 

Manzo in crosta     

wellington premium beef with potatoes cream, pakchoi, 

wine berries sauce  

25.00                                

 

Merluzzo

grilled black cod with salmon caviar and green puree'

24.00

 

Tonno

Tuna filet with fried pakchoi, potatoes cream, vasabi, clams

25.00

 

Cervo

venison tenderloin in blackcurrant sauce, marinated boletus, polenta and grilled pakchoi, fried kale

27.00

 

Tres 

meat plate for two with slowcooked pork ribs, grilled premium beef,  handmade sausages and oven potatoes 

38.00                                                            

                                                      

Tiramisu' sbagliato

6.00

Pannacotta

6.00                                                   

Icecream and brownies 

5.50